京鉄板酒房 ターキー食堂

こだわりの照明で演出された店内には和モダンで統一。気軽にご利用いただけるカウンター席に加え、普段のお食事や飲み会に人気のテーブル席、掘りごたつ座敷をご用意しております。女子会や誕生日会・プライベートな飲み会にぴったりです♪また、平日の20名以上の貸切も大歓迎です。20名以下の場合はお電話にて相談くださいませ。美味しい料理と心地よい空間で、楽しいひとときをお過ごしください。

蕎麦を引きたてる第二の主役「そばつゆ」。決め手は返しに加える贅沢出汁です。北海道産利尻昆布・アゴ・上目近厚・鰹荒節・サバ節など、厳選した素材を時間をかけて丁寧に仕上げました。二ヶ月間熟成した高級醤油と三温等やみりんを合わせた返しとバランスよくあわせることで素材の旨味を最大限に引き出し、贅沢な味わいを生み出しています。是非、自慢のそばつゆをご堪能ください。

ターキー食堂では、蕎麦の可能性を追求した創作メニューをお楽しみいただけます旬の食材や洋食の要素を取り入れ、店主の遊び心と挑戦から生まれました。特に「蕎麦ボナーラ」はカルボナーラのような濃厚な味わいが大人。また、「ワサベーゼ」はワサビのジェノベーゼ風に仕上げた一品で、独特の風味が魅力です。その他に季節限定の蕎麦もございますのでお見逃しなく。新たな旨味をぜひお楽しみください。